martes, 20 de octubre de 2015

Tasting and Testing Beers del año de la picor....


Bueno, por fin una entrada que no está asociada a una convocatoria bloguera... Síntoma de la resurrección definitiva del blog?... qui lo sá? aunque por su contenido quizás acabe la cosa en suicidio prematuro más o menos voluntario...


Hace unos días o semanas, el amigo Pau publicó en su blog un interesante 'post' sobre la guarda o añejamiento de cervezas  El tema es que hace poco tuve la ocasión de conseguir una minicolección de botellas llenas de hace ya unos cuantos años. Siguiendo los consejos de la lógica que refleja el artículo me dispuse a guardar para experimentar aquellas botellas que por su estilo podrían ser susceptibles de ser consumidas sin demasiado riesgo para la salud.


Hoy ha caído la primera... una Timmermans Gueuze Lambic, cuya fecha de consumo preferente estaba prevista para hace 11 años. Bueno, la verdad es que Timmermans elabora unas cervezas que permiten aproximarse a los más neófitos al mundo de las espontáneas y durante mucho tiempo han sido las únicas que teníamos a mano. Una vez servida presentaba aún una considerable e interesante carbonatación, en aroma y boca se notaba el paso del tiempo pero aún mantenía vivas bastantes de las características propias del estilo si bien ya se apreciaba un poco de ese sabor viejuno que cualquier lager adquiere a los dos años de su 'caducidad'. En general una buena experiencia que repetiré con otras de las cervezas que sigo atesorando y de las cuales iré dando cuenta y contando...

PD: He sobrevivido pero no sé si esos picores y el sarpullido que recorre mi cuerpo tendrán algo que ver con la 'beer experience' de hoy

5 comentarios:

  1. Jajajajaja!!! La Boutique et necessita, soci!!! No lo hagas!! Jajaja! Hay que tenerlos para atreverse con una de estas 11 años superada la fecha, jajaja! Salut (i mai millor dit xD)!!

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    1. Valor y al caduco!!! No estaba tan mal, la verdad, veremos las siguientes que irán cayendo. Te recuerdo que una la tengo reservada para compartirla contigo

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  2. Aún recuerdo es Affligem de navidad caducada 5 años de una frikicata, fue un gran acierto! A ver si esta remesa de envejecidas está a la altura ;-)

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    1. La verdad es que esta vez han sido unas pocas y de tamaño reducido así que iré experimentando con mi cuerpo... Glups!!! Ya iréis viendo!

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  3. CUANDO ME APRETÉ LA CUVEE DE L´ERMITAGE QUE TENÍA 20 AÑOS NO CREÍ QUE HUBIERA NADIE TAN CHIFLADO PARA COMETER SEMEJANTE LOCURA.....¡Y MIRA POR DONDE SI! JAJAJAJAJA.
    UN CAPITÁN XUFERO COMO TU NO SE DETIENE ANTE NADIE ¡¡¿QUIEN DIJO MIEDO HABIENDO HOSPITALES?!!
    BUENO, TE SIGO ESCRIBIENDO DE VEZ EN CUANDO PARA IR TESTANDO TUS CAPACIDADES COBAYA VALENÇIÁ XDDDD
    ABRAZOS NENG!

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